De Fruits De Mer Dîner Idée

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    Vous pourriez envisager d’utiliser un plateau de fruits de mer/un buffet pour votre prochain diner idée.

    Un plateau de fruits de mer est souvent un vrai régal pour les gens au moment de la commande dans un restaurant de sorte que vous pouvez l’imaginer vos amis ravir si vous décidez de vous servir de ce repas lors de votre prochain dîner ensemble.

    La première chose que je vous conseille lors de l’examen de cette idée est-à-assurez-vous que vous avez vérifié que vos clients aiment vraiment, fruits de mer de première. Vous n’avez pas à leur demander directement si vous souhaitez surprendre avec un plateau de fruits de mer – vous pouvez tout simplement vous demander si il y a tous les aliments qu’ils n’aiment pas ou ne peuvent pas tolérer (rappelez-vous, beaucoup de personnes sont allergiques aux fruits de mer).

    Le plateau pourrait consister en quelque chose de les huîtres, les crevettes (crevettes, le crabe et le homard (ou écrevisses) pour une assiette froide ou vous pouvez ajouter un peu de chaud, fruits de mer, comme les filets de poisson, les anneaux de calamars, les pétoncles et le bébé poulpe. Essayez d’acheter tous vos fruits de mer le jour où il va être servi. Si vous vous servez d’un combiné plateau, assurez-vous de garder le froid de fruits de mer dans le réfrigérateur jusqu’à ce que juste avant de servir afin que rien ne va off.

    Avant de définir votre table pour chaque invité avec un grand dîner de la plaque et aussi des petits bols remplis avec de l’eau tiède et un quartier de citron. Ce seraient utilisées par les gens pour nettoyer les doigts après le décollage de coquillages, etc. Assurez-vous qu’il y a un tissu de qualité serviette de table pour chaque invité, car ils vous être de rincer les mains avec de l’eau chaude et à l’aide de l’serviettes pour se sécher les mains. Si vous êtes au service de crabe, c’est génial d’être en mesure d’offrir griffe biscuits pour chaque client, de sorte qu’ils peuvent casser les jambes et plus difficile coquilles.

    Assurez-vous d’avoir un grand bol dans le milieu de la table pour les coques pour être placé à l’intérieur comme à des personnes peler les crevettes ou le crack ouvrir le crabe ou le homard – un lieu aussi à jeter les coquilles d’huîtres.

    Votre plateau pourrait consister naturel des huîtres avec garnies huîtres (ajouter un peu de saumon ligne, par exemple) pour le plateau, ou essayez une des solutions suivantes:

    – Les huîtres légèrement grillé avec de l’aneth, du citron et des câpres, beurre de finition

    – Huîtres grillées avec de la tomate et des oignons relish et un peu au fromage haloumi

    – Oyster Kilpatrick (grillé avec julienne de bacon et la sauce Worcestershire)

    Si vous ajoutez d’autres chaud de fruits de mer à votre assiette, je dirais le barbecue de fruits de mer (ou de toute grill est très bien).

    Assurez-vous de la brosse ou par pulvérisation les fruits de mer légèrement avec de l’huile d’olive avant de la griller de sorte qu’il ne colle pas. Assurez-vous que votre gril est très chaud avant de faire cuire les fruits de mer. Si vous utilisez un barbecue avec de la chaleur perles, attendre jusqu’à ce qu’ils ont tourné une couleur blanchâtre gris avant la cuisson, cela peut prendre de 45 à 60 minutes, alors assurez-vous d’avoir correctement réglé dans votre calendrier. Si la nourriture a été réfrigéré, l’amener à revenir à température ambiante avant la cuisson. Poisson blanc ne prendra environ une minute à cuire.

    Les crevettes avec la saveur d’un barbecue goût délicieux et grillés bébé poulpe est toujours populaire, mais vous devez vous rappeler de ne pas trop cuire, à mesure qu’ils deviennent tendres et caoutchouteuse.

    Les Marinades sont grands et très populaire pour les fruits de mer, mais si vous n’avez pas le temps pour cela, les fruits de mer cuits dans leur propre jus de fruits sont savoureux trop. Les Marinades liquides bases que vous de la saison à mariner les aliments avant la cuisson, et cette méthode permet d’aliments pour absorber les saveurs et les aliments soumissionnaire.

    Essayez d’utiliser un verre ou un bol en céramique pour le liquide puis placer les fruits de mer à l’intérieur de ce lui permettant de la faire mariner dans le réfrigérateur. Égoutter les aliments avant de les placer sur le barbecue. N’oubliez pas de remuer la nourriture dans la marinade un peu de temps (une ou deux fois une heure) de sorte que chaque pièce reçoit une bonne couverture. Plutôt que de verser la marinade sur les aliments lors de la cuisson, badigeonner le reste de liquide pendant la cuisson des fruits de mer sinon il peut causer des poussées.

    Vous pouvez faire mariner les crevettes pour aussi peu que 20 minutes dans un mélange de ce genre si vous êtes mauvais moment:

    1 cuillère à soupe d’huile d’olive

    1/2 cuillère à café de purée de piment

    1/4 cuillère à café de poivre de cayenne

    1 cuillère à café de paprika

    le jus d’une lime

    2 gousses d’ail écrasées

    En fait, si vous créez des fruits de mer de la marinade comportent le plus souvent des ingrédients comme l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron et l’ail (c’est toujours une excellente base de la marinade) et les faire mariner pendant trois ou quatre heures pour de meilleurs résultats.

    Lorsque vous avez terminé la cuisson, placez le tout avec goût sur un grand plat et ajouter quelques quartiers de citron ou de certains barbecue rondelles de lime (épais à la chaux tranches cuites, face vers le bas jusqu’à ce qu’ils sont de couleur brune).

    Imaginez les visages sur vos clients, vous réalisez un plateau débordant avec de délicieux fruits de mer. Placez-le au milieu de votre table qui a été joliment aménagé avec un croustillant linge de table et d’un élégant floral centre de la pièce.

    La grande chose avec des fruits de mer, c’est que c’est assez léger, donc il est idéal pour le déjeuner ou le dîner à l’intérieur ou à l’extérieur.

    Et n’oubliez pas la règle, de la viande blanche va avec le vin blanc et la viande rouge est mieux servi avec du vin rouge.